餐饮店需要办餐饮服务许可证 如何办理餐饮服务许可证

来源：web  时间：2018-09-21 13:15:13

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　　一、餐饮服务许可证的由来

　　餐饮服务许可证，中国餐饮行业的经营许可证。根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，中国6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。

　　二、餐饮服务许可证的分类

　　餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：

　　(一)餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等)：是指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。

　　1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上(不含3000㎡)，或者就餐座位数在1000座以上(不含1000座)的餐馆。

　　2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡(不含500㎡，含3000㎡)，或者就餐座位数在250～1000座(不含250座，含1000座)的餐馆。

　　3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡(不含150㎡，含500㎡)，或者就餐座位数在75～250座(不含75座，含250座)的餐馆。

　　4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下(含150㎡)，或者就餐座位数在75人以下(含75座)以下的餐馆。

　　如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。

　　(二)快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

　　(三)小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。

　　(四)饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。

　　(五)食堂：是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点(场所)，供内部职工、学生等就餐的单位。

　　《餐饮服务许可证》应当载明单位名称、地址、法定代表人(负责人或业主)、类别、许可证号、发证机关(加盖公章)、发证日期、有效期限及备注等内容。

　　三、办理餐饮服务许可证所需资料

　　1、名称预先核准通知书或者营业执照原件及复印件；

　　2、法定代表人（负责人或者业主）的身份证；

　　3、符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料；

　　4、餐饮服务从业人员健康体检合格证明；

　　5、租赁合同及产权证明；

　　6、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明；

　　7、环境保护行政主管部门的审查意见或情况说明；

　　8、生活饮用水安全检测报告；

　　9、设置专职食品安全管理岗位及人员的证明资料；

　　10、关键环节食品加工规程；

　　11、食品安全突发事件应急处置预案；